加热干燥设备的目的在於满足工作或介质的加热程序要求,如钢锭的加热、金属材料的热处理、含湿材料的烘干、漆膜的加热固化、高分子材料硫化、以及锅炉水介质的加热气化等等,任何加热系统都不可避免热损失。加热时间的缩短,加热程序的简化,意味著能源的节约,因為各种热损失大多是随时间而成正比。在满足受热物加热要求的前提下强化加热系统增加被加热物的传热速度,以缩短加热时间是节能的有效途径。在加热干燥的过程中,同时有两个现象在进行著,热传与质传,热传提升湿料的温度,增加其水分或溶剂的流动性,并蒸发水分或溶剂,质传促使内部水分或溶剂向表面移动,以进行蒸发。加热干燥的方法,依热能由热源传送到物料的方式概分為三大类:传导、对流与辐射加热。实际的传热很少是以传导、对流或辐射的单一传热方式进行,大多是二种或三种传热方式共存的综合传热。一般,辐射传热与对流传热总是综合发生的。以三种基本传热方式角度来考虑,其可行节能途径如表1。
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